Bewaar Bimi® in de groentelade van de koelkast, in de originele verpakking of in een licht vochtig doek. Zo blijft de groente tot 4-5 dagen vers. Is dat net te kort? dan kan je het product net als normale broccoli invriezen. Dit kan rauw, maar ook kun je de Bimi® blancheren. Hierdoor dood je eventuele bacteriën, en behoud je de groene kleur, smaak en textuur.

Bimi® is een super veelzijdig product en kan dus op allerlei manieren worden bereid:

• Gestoomd of gekookt: Bewaart de knapperige textuur en de zachte smaak.
• Geroosterd of gegrild: Geeft een heerlijke, licht gekarameliseerde smaak.
• In roerbakgerechten: Voeg Bimi® toe aan wokgerechten voor een Aziatische twist.
• Als bijgerecht: Gaat geweldig naast vis, vlees of vegetarisch, simpelweg gestoomd of met een beetje olijfolie en knoflook.