In de winkel: Bewaar de papaya vóór verkoop bij voorkeur op een koele en droge plek bij 10 tot 13 graden Celsius.

Thuis: De consument adviseren we de papaya op een donkere plek, buiten de koelkast te bewaren.

Snijd de papaya zoals een meloen; halveer de vrucht in de lengte en verwijder de zwarte pitjes. Snijd de papaya in parten en verwijder de schil van het vruchtvlees. Het vruchtvlees is lekker om zo te eten, maar is ook erg lekker in een fruitsalade.

Extra weetje voor de consument
De papaya bevat een eiwitsplitsend enzym genaamd Papaïne, die het vruchtvlees malser maakt. Papaya wordt dan ook veel gegeten in combinatie met verschillende vleesgerechten. De Papaïne zorgt er ook voor dat de vrucht licht verteerbaar is.

Een rijpe papaya heeft een gele kleur en geeft licht mee als je hem met de handpalm indrukt.